Как делать тесто на манты рецепт фото пошагово

Как делать тесто на манты рецепт фото пошагово

Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо. Тесто с мясной начинкой, приготовленное на пару, это и есть манты. Приготовление этого блюда у различных народов имеет свои особенности. Тесто для мантов: рецепт классический. Как готовить его заварным способом и без яиц по-узбекски. Подготовка начинки, описание процесса лепки изделий и их варка. Домашние манты пошаговый рецепт с фото Как приготовить тесто для мантов на кефире [ad#first] [ad#second] Через мелкое сито просеиваем стакан муки и высыпаем в глубокую миску. 2/19/ · В тесто этих мантов добавляется яйцо, а мясной фарш соединяют с картофелем. От этого у них очень нежный интересный вкус. Лука на этот рецепт нужно брать не так много, как на манты из мяса и zev.чайнаясова.рф: 2. 6/1/ · Манты с тыквой — фото рецепт. Манты — очень вкусное и аппетитное блюдо, по своим вкусовым характеристикам чем-то напоминающее не менее любимые многими пельмени, только отличающееся 3/5(2).

Оглавление: Идеальное тесто на манты Как лепить манты — видео Как приготовить манты с мясом на пару — пошаговый рецепт классических мантов Манты с тыквой — фото рецепт Домашние манты с картошкой Манты в мультиварке или в пароварке Как сварить манты — если нет мантовницы Советы и рекомендации О секретах и особенностях приготовления любимых в наших краях вареников и пельменей вы, наверняка, знаете многое.

А вот рассказом об их азиатском варианте мы сможем вас удивить. Манты это натуральное, очень вкусное блюдо, достойное того, чтобы его знали и любили не только на Востоке. Кушать их принято в семейном кругу во время домашних обедов. Внешне и по вкусу они вызывают ассоциации с пельменями, но отличны от них разнообразием начинок, способом приготовления, количеством начинки и размерами.

Можно ли при месячных кончаться

Внутрь кладется не перекрученный, а рубленый фарш с луком. Традиционные манты готовят на основе бездрожжевого теста. Однако побродив по просторам Интернета можно найти и пышный, дрожжевой вариант. Хозяюшки приноровились крутить овощные, творожные, а также мясные полуфабрикаты, объединяет которые под общим названием только характерный способ варки.

Он подразумевает приготовление исключительно на пару. Для этих целей изобретен даже специальный электрический бытовой прибор, называемый мантоварка.

Но и без него вполне реально справиться с поставленной задачей, используя пароварку или мультиварку. Идеальное тесто на манты Наиболее подходящее тесто для приготовления мантов наверняка напомнит вам традиционное пельменное тесто. Отличаться оно будет разве что длительностью и тщательностью вымешивания.

Как подключить ноут к wifi с виндовс 8.1

Необходимые ингредиенты: 0, кг муки; 2 нехолодных яйца; 2 ст. Этапы приготовления идеального теста для вкусных мантов: В объемную миску выливаем 1,5 ст.

Перемешиваем венчиком или вилкой, пока соль не растворится без остатка. Отдельно просеиваем муку, обогащая ее кислородом, что улучшит вкусовые особенности готовых мантов. В центре мучной горки делаем небольшое углубление, вливаем в него яичную смесь.

Приступаем к вымешиванию теста, в процессе добавляем оставшиеся полстакана теплой воды. Продолжаем вымешивать пока по итогу не получим очень густое тесто, вобравшее в себя всю муку. Перекладываем тесто на чистый, присыпанный мукой стол, продолжаем месить вручную, приминая его со всех сторон. Этот процесс считается наиболее трудоемким и занимает не менее четверти часа. Только так вы добьетесь требуемой гладкости и плотности. Из готового теста формируем шар, заворачиваем его в пакет и даем ему на расстойку не менее минут.

Когда пройдет указанное время и тесто основательно отдохнет, делим его на частей, каждую из них скатываем в тонкую колбаску и нарезаем на одинаковые кусочки. К слову, настоящие профи не используют для этих целей нож, а разрывают тесто на порционные кусочки вручную.

Как лепить манты — видео Идеальное тесто для мантов получается очень гладким и эластичным. Именно от этих двух показателей зависит то, насколько ваше творение будет хорошее держать внутри себя начинку и мясной сок. Кусочки тесто раскатываются в длинную полосу, нарезаясь потом на квадраты, либо раскатке подвергаются небольшие порционные кусочки, как в видео чуть ниже.

В каждый из них закладывается рубленый фарш с луком, зеленью и специями. После чего края заготовок слепливаются. Способов их соединения существует довольно много, для осваивания некоторых из них нужны длительные тренировки. Один из простейших вариантов лепки мантов приведен ниже.

Тесто без яиц по-узбекски

Как приготовить манты с мясом на пару — пошаговый рецепт классических мантов Популярность паровых блюд обоснована их несомненной пользой для организма, натуральностью и простотой воплощения. Рецепт традиционных азиатских мантов на пару довольно легок в воплощении, рекомендуем опробовать его для семейного обеда в выходной день. Необходимые ингредиенты: 0,3 кг баранины если это мясо не доступно, заменяем его жирной свининой или телятиной ; 50 г сала; 8 репчатых луковиц; 1 яйцо; 1 ст.

Этапы готовки классических мантов с мясом: Настолько мелко, насколько вам позволяет ваша сноровка, нарезаем мясо и сало. Причем кусочки стараемся делать примерно одинакового размера.

Очищенный лук также шинкуем максимально мелко. Смешав ингредиенты фарша, приправляем их специями. Количество ароматных пряностей варьируем исходя из вкусов своих домочадцев. Тесто готовим по приведенному выше рецепту.

Ингредиенты

Естественно, что и тут есть место для экспериментов, но поскольку мы говорим об эталонном варианте мантов, предлагаем остановиться на классическом пресном тесте. Не забываем о необходимости длительного и тщательного вымешивания. Готовое тесто откладываем для расстойки не менее чем на полчаса. Разрезаем пласт теста на несколько удобных для раскатки частей, а каждую из них, предварительно скатав в колбаски, режем на небольшие порционные кусочки примерно одинакового размера. Раскатав кусочки в тонкие лепешки, получаем идеальную заготовку, которую остается только наполнить фаршем.

Как делать тесто на манты рецепт фото пошагово

Начинки на каждую из лепешек помещается примерно по столовой ложке. Слепляем края каждой из заготовочек. Все описанные манипуляции повторяем с каждой из лепешек. Получившиеся изделия выкладываются в чашу мантоварки или пароварки, установленной над кипящей водой. Чтобы не допустить порыва теста и выливания аппетитного мясного сока, дно чаши необходимо смазать жиром либо устелить пищевой пленкой, в поверхности которой проделано много мелких дырочек.

Как делать тесто на манты рецепт фото пошагово

Манты с тыквой — фото рецепт Манты — очень вкусное и аппетитное блюдо, по своим вкусовым характеристикам чем-то напоминающее не менее любимые многими пельмени, только отличающееся способом приготовления, формой и начинкой. Готовятся манты исключительно на пару в предназначенной специально для этого мантоварке или же в пароварке.

Правильно приготовленные манты в независимости от формы всегда имеют тонкое тесто и сочную начинку внутри. Что же касается самой формы, то она может быть самой разнообразной, как и начинка. Одни готовят манты из рубленого мяса, другие из фарша с добавлением различных овощей. Фото-рецепт предлагает использовать мякоть тыквы или кабачка, что придает мясной начинке еще большую сочность и нежность. Время приготовления: 2 часа 10 минут Количество: 6 порций Ингредиенты Фарш из свинины и говядины: 1 кг Мякоть тыквы: г Мука: г Вода: мл Яйца: 2 шт.

Лук: 1 гол. Соль, черный перец: по вкусу Инструкция приготовления В миску разбить яйца и насыпать 1 столовую ложку соли без горки. Тщательно взбить. К яйцам добавить 2 стакана мл прохладной воды и перемешать. Далее к получившейся жидкости постепенно добавлять просеянную муку и перемешивать. Тесто выложить на доску для раскатывания посыпанную мукой и хорошо вымесить. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам.

Комментарии: - 0

Готовое тесто для мантов положить в целлофановый мешок и оставить на 30 минут. В фарш налить полстакана воды мл , добавить натертую на терке тыкву или кабачок, измельченный лук, соль и черный перец по вкусу. Все хорошенько смешать. Начинка из тыквенно-мясного фарша для мантов готова. По прошествии 30 минут можно начинать лепить манты.

Рецепты приготовления теста на манты

От теста отрезать кусок и с помощью скалки раскатать из него лист мм толщиной. Лист разрезать на примерно одинаковые квадраты. На каждый квадрат выложить тыквенно-мясную начинку.

Концы квадрата соединить вместе, затем плотно залепить получившиеся отверстия и соединить уголки.

Как приготовить тесто для мантов по классической рецептуре

В такой же последовательности сделать заготовки из оставшегося теста. Чаши пароварки или мантоварки намазать сливочным маслом и выложить туда изделия. Манты готовить на протяжении 45 минут. Готовые, непременно горячие подать к столу со сметаной или каким-нибудь другим любимым соусом по вкусу. Домашние манты с картошкой Начинка у мантов может быть самая разнообразная, не обязательно чисто мясная или с добавлением овощей.

Следующий рецепт предлагает вообще отказаться от мяса и использовать для начинки только картошку.

Можно ли при месячных кончаться

Необходимые ингредиенты: 0,5 кг муки; 1 яйцо; 1 ст. Этапы готовки аппетитных картофельных мантов: Тесто готовим по уже описанной выше схеме.

  • Как скачать песни на айфон с яндекса
  • Тщательно его вымешиваем вручную вначале в миске, а потом на рабочем столе. Когда оно достигнет необходимой упругости и эластичности, оставляем на минут на расстойку. В это время занимаемся приготовлением фарша. Очищенный лук шинкуем как можно мельче. Картофель моем, очищаем, нарезаем тончайшей соломкой, отправляем его к луку. Солим и приправляем специями овощи, тщательно их перемешиваем. Ярусы пароварки смазываем жиром или покрываем пищевой пленкой, проделав в ней предварительно небольшие, но частые отверстия.

    Раскатываем тесто тонким пластом, толщиной не более 1 мм, нарезаем его на порционные квадратики, со сторонами примерно по 10 см. В каждый кладем по столовой ложке овощной начинки и по кусочку масла. Края заготовок слепляем конвертиком, а потом соединяем попарно. Выкладываем изделия в чашу пароварки или в специальную кастрюлю-каскан.

    Вам это понравится:

    В нижнюю емкость заливаем кипяток, заполнив ее более чем на половину. Ориентировочное время варки — около 40 минут. Готовое блюдо выкладывается на плоскую тарелку. Прекрасным дополнением к нему послужит овощной салат.

    Как делать тесто на манты рецепт фото пошагово